食品烘干机设备果脯的制作方法
果脯的主要制作步骤为：先将新鲜水果去皮、取核，然后再进行糖水煮制、浸泡，接下来进行烘干，然后进行包装等。制成的果脯颜色鲜亮透明、表面干燥，含水量在20%以下，稍有粘性。
选择新鲜完好的水果进行去皮、取核、切半或切片（不同水果采用不同的切法），将切好的水果浸泡在调好的浸渍配料中，然后把果干放入辅料中熬煮沸腾，捞出沥干水分。然后将捞出的果干单层摆放在果蔬烘干机托盘内，烘干时温度一般控制在60℃-70℃，烘干的果脯软硬适度，含水量在20%-25%左右，外表颜色正，甜度适中即为合格产品。
